11 Makanan Tinggi Protein Tanpa Lemak yang Tinggi Manfaatnya Bagi Kesehatan

robbanipress.co.id, Jakarta Makanan sumber protein seperti daging dan kacang-kacangan memiliki kadar lemak yang berbeda-beda dan seringkali dikelompokkan berdasarkan tingkat keempukan atau kekurangan lemaknya.

Protein tanpa lemak, seperti ayam tanpa kulit dan yogurt bebas lemak, lebih rendah lemak dan kolesterol dibandingkan sumber protein berlemak seperti produk susu berlemak penuh, jenis daging sapi tertentu, dan telur utuh.

Meskipun makanan rendah lemak belum tentu lebih sehat atau lebih bergizi dibandingkan makanan tinggi lemak, beberapa orang lebih memilih sumber protein tanpa lemak dibandingkan makanan tinggi lemak.

Di bawah ini contoh makanan kaya protein yang diambil dari health.com (03/04).

Dada ayam tidak hanya merupakan pilihan rendah lemak dan kaya protein, tetapi juga mengandung nutrisi penting seperti vitamin B niasin (B3) dan piridoksin (B6) serta mineral penting seng dan selenium.

Dada ayam mengandung beragam protein, yang menambah nilai gizi pada hidangan seperti pasta, pilaf nasi, dan sup.

Bubuk protein seperti protein whey, protein kacang polong, dan peptida kolagen adalah pilihan bagus untuk meningkatkan asupan protein.

Kebanyakan bubuk protein sangat rendah lemak, menjadikannya pilihan cerdas bagi mereka yang ingin fokus pada asupan protein tanpa lemak.

Kedelai dan kacang merah merupakan sumber nutrisi kaya serat yang berperan penting dalam menjaga kesehatan sistem pencernaan dan jantung.

Serat membantu menjaga kelancaran fungsi usus dan mengatur serta menyeimbangkan kolesterol dan tekanan darah. Seperti halnya protein, serat juga membuat Anda merasa kenyang setelah makan.

Oleh karena itu, memilih makanan tinggi protein dan serat dapat mendukung penurunan berat badan yang sehat dan memperbaiki komposisi tubuh.

Keju cottage merupakan salah satu produk susu yang banyak mengandung protein dan kandungan lemak bervariasi. Keju bebas lemak dan keju cottage rendah lemak tetapi tinggi protein, yang mendukung penurunan berat badan yang sehat dan peningkatan komposisi tubuh.

Selain rendah kalori dan kaya protein, keju cottage bebas lemak juga mengandung vitamin dan mineral penting, seperti kalsium. Kalsium diperlukan untuk membangun dan menjaga kesehatan tulang serta mendukung sistem saraf dan jantung.

Semua jenis yogurt mengandung protein, tetapi yogurt ala Yunani sangat bergizi.

Yoghurt jenis ini mengandung lebih dari dua kali protein yogurt biasa, dan satu cangkir yogurt Yunani seberat 6 ons mengandung 17,5 gram protein dibandingkan yogurt tradisional yang setara.7 Itu adalah perbedaan besar dalam gramnya.

Selain itu, yoghurt yunani juga mengandung kalsium, vitamin B12, selenium, magnesium dan beberapa nutrisi penting lainnya.

Makanan laut, seperti kerang, kaya akan protein.

Meskipun terdapat makanan laut yang berlemak dan tanpa lemak, dan keduanya memiliki nilai gizi yang penting, masyarakat cenderung memilih makanan laut tanpa lemak seperti halibut, kepiting, dan kerang.

Dada kalkun, salah satu contoh makanan rendah lemak dan tinggi protein, dapat menunjang rasa kenyang dan mengatur kadar gula darah yang sehat.

Protein memperlambat proses pencernaan, sehingga penyerapan gula ke dalam aliran darah terkontrol.

Tahu rendah kalori dan lemak, namun tinggi protein dan nutrisi penting lainnya untuk kesehatan optimal.

Pada pola makan vegetarian, menambahkan tahu ke dalam asupan harian dapat memenuhi kebutuhan nutrisi Anda.

Tahu juga menyediakan mineral yang biasanya kurang pada pola makan vegetarian, seperti kalsium, selenium, seng, dan zat besi.

Daging sapi tidak hanya kaya akan protein, tetapi juga mengandung vitamin dan mineral berkualitas tinggi seperti zat besi yang penting bagi kesehatan manusia.

Zat besi membantu mengangkut oksigen, mendukung pertumbuhan dan perkembangan, menjaga keseimbangan fungsi sel, meningkatkan produksi hormon dan berperan penting dalam banyak proses penting lainnya dalam tubuh.

Namun, kekurangan zat besi sangat umum terjadi pada kelompok tertentu, seperti wanita hamil dan orang yang mengalami pendarahan menstruasi yang banyak.

Ingatlah bahwa meskipun putih telur rendah kalori dan lemak, kuning telur mengandung sebagian besar nutrisi, termasuk vitamin B12, seng, zat besi, selenium, dan kolin.

Meskipun putih telur dapat membantu memenuhi asupan protein yang dibutuhkan dari pola makan rendah lemak, kebanyakan orang bisa mendapatkan manfaat nutrisi umum dari telur sebagai bagian dari pola makan yang sehat dan menyeluruh.

Daging rusa kaya akan protein dan mengandung beberapa vitamin dan mineral penting, seperti zat besi, selenium, dan vitamin B12.

Hanya satu porsi daging rusa 3 ons dapat sepenuhnya memenuhi kebutuhan harian Anda akan vitamin B12.

Vitamin ini sangat penting untuk pembentukan sel darah merah, fungsi saraf, metabolisme tubuh dan proses sintesis DNA.