3 Resep Bahasa Inggris untuk Olahan Makanan Internasional, Lezat dan Bikin Nagih

robbanipress.co.id, Jakarta Resep masakan Inggris menjadi sumber inspirasi bagi para foodies yang ingin mencoba masakan internasional yang berbeda. Menggabungkan berbagai bahan dan teknik memasak yang unik, resep asal Inggris ini menciptakan hidangan yang lezat dan menggugah selera.

Contoh resep Inggris adalah kue semangka gembala. Hidangan ini terdiri dari lapisan daging cincang dengan bawang bombay, wortel, dan kacang tanah. Kemudian tuangkan pure kentang krim di atas lapisan atas. Panggang pai gembala dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan. Pai gembala wajib dicoba karena kaya rasa dan rempah.

Selain itu, Fish and Chips adalah makanan ala Inggris yang terkenal di seluruh dunia. Hidangan ikan yang digoreng dengan tepung khusus hingga kering dan disajikan dengan kentang goreng. Penambahan kuah tartar yang segar membuat setiap ikan dan keripik ikan semakin beraroma.

Berikut resep dalam bahasa Inggris yang dihimpun robbanipress.co.id dari berbagai sumber, Jumat (6 Juli 2024). ;

;

Peralatan:

1. Untuk ikan

– 4 ekor ikan putih (cod, haddock, pollock, dll)

– garam dan merica secukupnya

– 1 cangkir tepung gandum utuh

– 1 sendok teh bubuk abu

– 1 cangkir air berkarbonasi dingin

– Minyak sayur, untuk menggoreng

– Buah lemon, disajikan

– Saus tartar (bekas)

2. Untuk chip:

– 4 kentang besar

– Garam, sebagaimana mestinya

– Minyak sayur, untuk menggoreng

Petunjuk:

1. Siapkan keripik Kupas kentang dan potong menjadi irisan tebal (lebar sekitar 1/2 inci). Rendam irisan kentang dalam air dingin selama 30 menit untuk menghilangkan lemak berlebih. Angkat kentang dan keringkan dengan handuk kertas. Panaskan minyak sayur hingga 165°C (325°F) dalam wadah dalam atau panci besar. Goreng kentang sedikit demi sedikit hingga lunak tetapi tidak kecoklatan, sekitar 3 hingga 4 menit.

2. Persiapan ikan dengan menambahkan garam dan merica pada fillet. Campur tepung dan baking powder dalam mangkuk. Tambahkan air soda dingin sedikit demi sedikit dan aduk hingga adonan kalis dan kental. Tingkatkan hingga 350°F (175°C). Celupkan fillet ikan ke dalam adonan, biarkan kelebihannya menetes. Masukkan ikan dengan hati-hati ke dalam minyak panas dan goreng hingga adonan berubah warna menjadi ungu dan merah muda, sekitar 5 hingga 7 menit. Angkat dan tiriskan di atas tisu. Tingkatkan hingga 375°F (190°C). Goreng kembali irisan kentang satu per satu hingga berwarna keemasan dan garing, sekitar 2 hingga 3 menit. Angkat dan tiriskan di atas tisu. Sajikan fillet ikan di piring dengan keripik ikan panas. Hiasi dengan lemon dan sajikan dengan saus tartar.

Nikmati ikan dan keripik buatan sendiri!

Peralatan:

1. Untuk isian daging

– 2 sendok makan minyak zaitun

– 1 bawang bombay besar, cincang

– 2-3 wortel, cincang

– 2 siung bawang putih (cincang)

– 1 1/2 kilo daging domba giling (atau daging sapi untuk pai)

– 1 cangkir jus jeruk

– 1 sendok makan pasta tomat

– 1 sendok makan saus Worcestershire

– 1 cangkir lemak sapi atau domba

– 1 sendok teh daun thyme segar (atau 1/2 sendok teh thyme kering)

– garam dan merica secukupnya

2. Untuk kentang tumbuk

– 2 kilo kentang (kupas dan potong)

– 1/4 cangkir susu

– 1/4 cangkir mentega

– 1/2 cangkir keju cheddar parut (opsional)

– garam dan merica secukupnya

Petunjuk:

1. Siapkan isian daging Panaskan minyak zaitun dalam panci besar dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay dan wortel, masak hingga lunak, sekitar 5 hingga 7 menit. Tambahkan bawang putih dan masak selama satu menit. Tambahkan daging domba giling (atau daging sapi) ke dalam wajan, pecahkan dengan sendok. Masak hingga empuk dan tidak lagi berwarna merah muda, sekitar 5 hingga 7 menit. Singkirkan lemak berlebih. Campur pasta tomat, saus Worcestershire, thyme, garam dan merica. Tuang kaldu, kecilkan api, dan biarkan air mengecil dan mengecil, sekitar 15 hingga 20 menit. Tambahkan kacang polong beku, aduk dan masak lagi selama 2 menit. Angkat dari api dan sisihkan.

2. Siapkan topping kentang tumbuk. Tempatkan kentang dalam panci besar dan tambahkan air. Didihkan dan masak hingga kentang empuk, sekitar 15-20 menit. drainase yang baik. Hancurkan kentang dengan susu, mentega, garam, dan merica hingga halus dan lembut. Jika menggunakan, tambahkan keju cheddar parut dan aduk. Panaskan oven hingga 400°F (200°C). Oleskan isian daging di bagian bawah loyang. Letakkan kentang tumbuk di atas isian daging dan oleskan hingga menutupi seluruhnya. Gunakan garpu untuk membuat tekstur kasar di atas kentang tumbuk. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 20 hingga 25 menit, atau sampai bagian atasnya berwarna cokelat keemasan dan isiannya menggelembung di tepinya. Diamkan pai gembala selama beberapa menit sebelum dimakan. Nikmati pai gembala buatan sendiri selagi masih hangat.

Peralatan:

– 2 cangkir tepung gandum utuh

– 1/4 cangkir gula

– 1 sendok teh bubuk abu

– 1/2 sendok teh garam

– 1/2 cangkir (1 batang) dingin, tanpa garam, potong kecil-kecil

– 2/3 cangkir susu murni atau krim kental

– 1 telur besar

– 1 sendok teh esens vanila

– 1/2 cangkir buah kering (anggur, kismis, cranberry, dll.) atau keping coklat (opsional)

– tambahan susu atau krim untuk kuas

– Gula mentah untuk furikake (opsional)

Petunjuk: Panaskan oven hingga 400°F (200°C). Lapisi dengan kertas roti atau alas kue silikon. Dalam mangkuk besar, campur tepung, gula, baking powder, dan garam. Tambahkan potongan mentega dingin ke dalam campuran tepung. Dengan menggunakan spatula, garpu, atau jari, tambahkan mentega ke dalam tepung dan aduk hingga adonan menyerupai remah. Dalam mangkuk kecil, campur susu atau krim, telur, dan vanilin. Tuangkan bahan basah ke dalam bahan kering. Aduk hingga tercampur rata. Jika Anda menggunakan buah kering atau keping coklat, lewati langkah ini. Letakkan adonan di atas permukaan yang sudah ditaburi sedikit tepung. Uleni perlahan adonan beberapa kali hingga menyatu. Gilas adonan sekitar 1 inci. Dengan menggunakan pisau atau pemotong bundar, potong adonan menjadi 8 bulatan atau bulatan. Letakkan scone di atas loyang yang sudah dialasi alas, beri jarak agak jauh. Olesi bagian atas scone dengan mentega atau krim. Taburi dengan gula halus, jika diinginkan. Panggang scone dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15 sampai 20 menit, atau sampai berwarna coklat keemasan dan matang. Biarkan scone mendingin selama beberapa menit. Sajikan panas atau pada suhu kamar, sebaiknya dengan krim atau selai.