4 Resep Pencok Kacang Panjang yang Enak dan Gurihnya Mantap

robbanipress.co.id, Jakarta – Sedang mencari masakan sederhana namun lezat yang dibuat dengan bahan-bahan yang mudah didapat? Resep pancake kacang panjang adalah pilihan yang tepat. Pancake kacang panjang merupakan masakan tradisional yang menggunakan kacang panjang sebagai bahan utamanya yang dicampur dengan bumbu khusus sehingga mendapatkan rasa yang unik dan asin.

Hidangan ini sangat populer di berbagai daerah di Indonesia, khususnya di Sunda.

Resep pancake kacang panjang bisa diolah dengan berbagai cara, antara lain menambahkan daun kemangi untuk menambah rasa segar, atau mencampurkannya dengan tempe kedelai untuk tekstur yang kaya. Variasi resep ini menawarkan keleluasaan bagi siapa saja yang ingin mencoba membuatnya di rumah.

Setiap kombinasi bahan memberikan rasa dan tekstur yang berbeda, namun tetap mempertahankan rasa asin yang unik.

Agar resep pancake kacang panjang benar-benar gurih dan nikmat, pastikan memilih bahan-bahan yang segar dan mengolah bumbu dengan baik. Misalnya, masak terasi hingga matang sebelum dicampur dengan bahan lain, atau gunakan lengkuas segar agar rasanya lebih kuat.

robbanipress.co.id akan memberikan gambaran rencana resep pancake kacang panjang pada Selasa (6/11/2024).

Tip: Gunakan kacang panjang segar dan terasi yang sudah direbus atau dipanggang untuk membuat pancake kacang panjang yang enak dan beraroma. Menggiling bumbu dengan benar memastikan semua rasa tercampur rata. Ingatlah untuk mencicipi bumbunya sebelum dicampur dengan kacang panjang agar rasanya pas.

Bahan: 6 buah kacang panjang, potong kecil 2 lembar daun kankoori, cincang 1 bungkus sambal hijau ABC 3 siung cabai rawit 2 siung, cincang halus 1 siung jari, 1 potong cengkeh 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 1 biji asam jawa Minyak secukupnya untuk memasak pasta susu

Persiapan : Siapkan merica, shot, lengkuas, garam dan gula. Giling sampai halus. Masak terasi hingga matang, lalu tiriskan. Masukkan terasi, kacang panjang, dan daun lengkuas ke dalam bumbu halus, lalu aduk perlahan hingga tercampur. Tambahkan asam jawa dan tumis hingga lembut. Penyempurnaan rasa. melayani Resep Pancake Kacang Panjang Sambal Mutha

Sebuah instruksi Gunakan bahan-bahan segar seperti kacang panjang, cabai, dan lengkuas untuk mendapatkan cita rasa yang maksimal. Membakar pasta sampo sebelum digunakan akan memberikan aroma yang kuat. Peras lemon sebelum disajikan untuk menambah kesegaran rasanya.

Bahan: 5 biji kacang hijau panjang, cincang 7 buah cabai rawit 5 buah cabai merah 2 siung bawang putih 2 siung bawang putih 1 sdm terasi rebus 1 sdt garam 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 1/2 lembar daun kemangi lemon secukupnya

Pembuatan: Campur cabai, lengkuas, bawang putih, pasta susu, garam dan gula. Tambahkan jus lemon. Masukkan kacang panjang, aduk perlahan, tambahkan daun kemangi, aduk rata. Sajikan dengan tempe atau tahu goreng sesuai selera.

Tip: Memilih terasi berkualitas tinggi dan memanggangnya terlebih dahulu menambah rasa pada pancake. Perpaduan bumbu dengan gula merah memberikan ciri khas rasa manisnya. Pastikan kacang panjang dan daun kemangi terbilas hingga bersih agar pancake terasa segar.

Bahan: 7 buah cabai rawit merah 1 buah cabai rawit (ABC) 1 siung bawang putih gula merah garam atau merica secukupnya kemangi secukupnya 10 buah kacang panjang, cincang

Persiapan: Bakar pasta susu dalam wajan. Haluskan cabai, pasta susu, bawang putih, gula merah dan garam. Potong kacang panjang dan petik daun kemangi. Bilas dengan baik di bawah air mengalir. Masukkan kacang panjang dan daun kemangi ke dalam cobek dan alu lalu haluskan hingga tercampur rata dengan sambal. melayani Resep Pancake Tempe Kacang Panjang

Tips: Untuk membuat tempe serabi kacang panjang yang enak dan beraroma, pastikan tempe dimasak hingga berwarna cokelat keemasan atau renyah sesuai selera. Menggiling bumbu dengan baik akan memastikan tempe dan kacang panjang menyerap rasanya. Tambahkan di bagian akhir untuk memberi aroma segar.

Bahan: 5 buah kacang panjang, potong kecil-kecil 1 buah tempe (5x5x10 cm), tiriskan 15 buah cabai rawit, 3 buah cabai rawit, 3 siung 1 sdt sambal ijo bakar 1 buah jeruk purut, 1 buah jeruk purut, 1 buah jeruk nipis Gula pasir secukupnya Garam secukupnya Daun kemangi secukupnya

Persiapan: Panaskan hingga berwarna keemasan atau garing, lalu potong kecil-kecil atau pisahkan bijinya. Haluskan cabai merah, cabai merah kari, bawang putih, lengkuas, terasi parut, gula pasir dan garam. Masukkan potongan kacang panjang, pecahkan sedikit lalu aduk rata. Tambahkan air jeruk nipis, tempe, dan daun kemangi, aduk rata. Penyempurnaan rasa. melayani

Dengan mengikuti petunjuk di atas, Anda akan mendapatkan pancake kacang panjang yang enak dan lezat. Selamat mencoba berbagai resep pancake kacang panjang ini di rumah!