5 Resep Cumi Balado ala Restoran yang Simple dan Enak

robbanipress.co.id, Jakarta – Cumi Balado merupakan salah satu sajian seafood khas Indonesia yang populer di banyak restoran. Resep palado cumi ala restoran yang sederhana dan lezat ini memadukan cumi beraroma dengan bumbu palado yang kaya dan pedas. Hidangan ini biasanya digandrungi oleh para pecinta seafood yang ingin menikmati sajian otentik dan lezat.

Siapa yang tidak suka palado cumi yang enak dan pedas? Hidangan ini dianggap favorit oleh banyak orang, terutama mereka yang menyukai makanan pedas dan kaya akan bumbu.

Resep Cumi Palado ini cocok untuk keluarga atau acara-acara khusus yang membutuhkan sajian istimewa. Untuk hasil terbaik, ada beberapa tips penting dalam menyiapkan resep palado cumi ala restoran ini.

Pastikan untuk merendam cumi dalam air panas atau jus lemon untuk menghilangkan bau amis dan membuatnya lebih empuk. Jangan lupa masak cumi tepat waktu agar tetap elastis dan tidak alot, serta tambahkan bumbu sesuai takaran agar rasa palado lebih merata.

Berikut robbanipress.co.id simak lebih dalam resep palado cumi ala restoran, Jumat (6/7/2024).

Petunjuk. Untuk resep cumi pallado ala restoran yang sederhana dan enak, pastikan untuk merendam cumi dalam air panas sebelum dimasak. Cara ini membantu menghilangkan bau amis dan membuat cumi lebih empuk. Selain itu, jangan memasak cumi terlalu lama agar tetap kenyal dan tidak alot.

Bahan: 250 gram cumi, potong cincin 5 cabai unggas 7 cabai merah 5 siung kucai 2 siung bawang putih 1 batang serai, cincang 5 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam 3 cabai hijau, potong-potong 1 sdt garam 1 /2 Satu sendok teh gula

Cara pembuatan: Cumi dibersihkan, dipotong cincin, lalu direndam dalam air panas. Tambahkan cabai, cabai merah, bawang merah dan bawang putih. Goreng cumi dengan sedikit minyak, lalu tutup wajan dan goreng selama 30 detik, lalu angkat dan tiriskan. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum. Masukkan cabai hijau dan merah yang sudah dicincang, aduk rata, lalu masukkan cumi. Tambahkan garam dan gula, aduk selama 3 menit, lalu angkat dan sajikan. Resep Palado Cumi Pedas

Petunjuk. Untuk resep palado cumi ala restoran yang sederhana dan lezat, rendam cumi dengan lemon dan garam sebelum dimasak. Langkah ini tidak hanya menghilangkan bau amis, tapi juga membuat bumbu meresap lebih baik. Gunakan juga kombinasi cabai merah dan cabai rawit untuk memberikan rasa pedas yang khas.

Bahan: 1 kg cumi basah Garam secukupnya Gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya Lemon secukupnya Minyak untuk menggoreng 20 cabai merah 10 cabai merah 10 cabai hijau 5 bawang merah 3 bawang putih 1 cm jahe 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya. 1 batang serai, potong setengah buah tomat, potong dadu

Cara pembuatan: Cuci cumi, buang tintanya, tambahkan air jeruk nipis dan garam, lalu aduk rata. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, serai dan tomat, tumis hingga empuk. Masukkan cumi, tambahkan sedikit air, tambahkan gula pasir, garam dan kaldu bubuk, aduk rata lalu masak hingga cumi matang, angkat dan sajikan. Resep cumi palado dengan saus tiram

Petunjuk. Dalam resep palado cumi ala restoran yang sederhana dan lezat ini, rendam cumi dalam jus lemon selama 20 menit sebelum dimasak. Hal ini penting untuk menghilangkan bau amis dan menjamin kesegaran cumi. Jangan lupa gunakan saus tiram dan minyak wijen agar paladonya lebih kaya dan enak.

Bahan: 3 siung bawang putih 3 siung bawang merah 6 cabai merah keriting 3 cabai rawit 1 cabai merah besar 2 buah jeruk lemon 1 daun bawang 250 gram cumi 2 sendok makan saus tiram 1/2 sendok makan minyak wijen 1/2 sendok makan minyak wijen 1/2 sendok makan merica Garam dan merica panas secukupnya 3 sendok makan minyak sayur

Cara pembuatan: Rendam cumi dalam air jeruk nipis selama 20 menit. Kupas dan kupas bawang bombay, bawang putih, cabai, dan cabai. Potong paprika merah besar dan daun bawang. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga empuk, tambahkan sedikit air lalu masukkan cumi. Tambahkan cabai merah besar, garam, merica, saus tiram, ang chiu, dan minyak wijen. Masak hingga bumbu meresap, masukkan daun bawang, aduk rata, lalu angkat dan sajikan.

Petunjuk. Untuk resep palado cumi ala restoran yang sederhana dan lezat ini, pastikan untuk menggoreng pitai sebentar sebelum dicampur dengan cumi. Pitai goreng akan memberikan aroma yang khas dan nikmat. Selain itu, penggunaan daun lemon dan tomat sebagai bumbu juga akan menambah kaya rasa pada masakan.

Bahan: 250 gram cumi 1 papan petai 12 cabai merah 2 cabai merah besar 3 lilin 5 abu 3 bawang putih 1 daun salam 1 daun lemon 1 tomat Garam dan gula pasir secukupnya Minyak sayur secukupnya

Bagaimana mempersiapkannya. Hancurkan lilin, cabai, bawang merah dan bawang putih. Tumis bumbu halus dengan minyak sayur, tambahkan garam, tambahkan pita dan goreng sebentar. Masukkan cumi, tuang sedikit air, masak dengan api sedang hingga matang, lalu angkat dan sajikan. Resep cumi palado dengan paprika hijau

Petunjuk. Dalam resep palado cumi ala restoran yang sederhana dan lezat ini, rebus cumi hingga empuk sebelum digoreng. Hal ini bertujuan agar cumi menjadi lebih empuk dan bumbu meresap sempurna. Gunakan campuran cabai hijau dan cabai untuk menambah rasa.

Bahan: 250 gram cumi asin 8 cabai hijau besar 8 cabai rawit 5 daun bawang 2 bawang putih 2 lembar daun lemon Garam dan gula pasir sesuai selera

Cara pembuatan: Rebus cumi hingga empuk lalu tiriskan. Hancurkan cabai hijau, cabai, bawang merah dan bawang putih. Tumis bumbu halus hingga empuk dan harum, lalu masukkan daun jeruk. Tambahkan cumi, garam dan gula pasir secukupnya, aduk rata hingga bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan.