7 Resep Bakso Aci Kuah yang Enak dan Mudah Dibuat, Bikin Nagih

robbanipress.co.id, Jakarta Bakso aci merupakan salah satu jenis permainan daging yang populer di Indonesia. Terbuat dari tepung beras atau campuran tapioka dan daging sapi, dagingnya empuk dan kenyal. Hidangan ini biasanya disajikan dalam bentuk kuah yang manis dan gurih.

Cara mengonsumsi daging, tepung dan daging sapi segar merupakan hal penting yang tidak boleh dilewatkan. Tepung aci menambah cita rasa pada bakso, sedangkan daging sapi menambah rasa manis dan gurih. Setelah bahan utama tercampur, adonan daging ACI dibuat menjadi botol kecil dan direbus dalam air aromatik.

Tak hanya kuahnya yang nikmat, daging AC juga bisa disantap dengan cara dibakar atau digoreng. Cara penyajiannya juga bisa disesuaikan dengan selera. Bahan-bahan lain seperti mie, tahu atau sayuran juga dapat menambah rasa dan variasi pada hidangan daging ACI.

Dengan perpaduan rasa tepung dan daging sapi yang unik, daging aci menjadi salah satu masakan favorit masyarakat Indonesia. Tak heran jika makanan ini sangat digemari dan kebanyakan orang memilihnya ketika ingin menyantap hidangan yang enak dan mengenyangkan.

Berikut robbanipress.co.id rangkum resep makan bakso dari berbagai sumber, Kamis (18/4/2024).

Berikut resep bakso sederhana:

1. Persyaratan:

– 150 gram tepung sagu

– Tepung tapioka 100 gram

– 200 gram daging sapi

– 1 sdt garam

– 1/2 sdt lada merah muda

– Air secukupnya hingga mendidih

2. Campurkan tepung sagu dan tepung tapioka dalam wadah, lalu aduk rata.

3. Masukkan daging sapi ke dalam campuran tepung, aduk hingga tercampur.

4. Tambahkan garam dan bubuk ke dalam adonan, aduk kembali hingga tercampur rata.

5. Dengan menggunakan sendok atau tangan, ambil sedikit adonan, gulung menjadi potongan kecil daging. Ulangi langkah ini hingga adonan terbentuk.

6. Rebus air dalam panci hingga mendidih.

7. Tuang daging ke dalam air mendidih, masak hingga mengapung dan matang (sekitar 5-7 menit).

8. Angkat dan tiriskan jaringan ACI.

Resep daging ACI sederhana siap dihidangkan. Anda bisa menyajikannya dengan kuah daging dan lauk pauk seperti mie, tahu, daging sapi atau sayur sesuai selera. Semoga beruntung!

Berikut resep Bakso ACI Saus Bawang:

1. Prasyarat:

– 250 gram tepung kanji

– 50 gram tepung sagu petani

– 1 butir telur

– 1 sdt garam

– Air secukupnya

– Potong daun bawang sesuai selera

2. Campur tepung kanji, tepung sagu, telur dan garam dalam satu wadah. Aduk rata menggunakan tangan atau sendok kayu.

3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kembali tidak lengket di tangan. Jika dirasa adonan terlalu keras, tambahkan sedikit air.

4. Gilas adonan menjadi potongan-potongan kecil. Rebus air dalam panci hingga mendidih.

5. Masukkan bola-bola tepung ke dalam air panas. Rebus hingga bola-bola adonan mengapung ke permukaan. Angkat dan tiriskan.

6. Untuk membuat sambal bawang, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan air secukupnya, garam, gula dan merica. Masak sup sampai matang.

7. Sajikan bakso AC dalam mangkuk dengan saus bawang yang sudah disiapkan. Taburi dengan daun bawang cincang sebagai hiasan.

Berikut resep Bakso ACI Saus Pedas:

1. Prasyarat:

– Tepung tapioka 150 gram

– 100 gram tepung terigu

– 1 butir telur, kocok rata

– 1 sdt garam

– 1 sdt cabai

– 500 ml air panas

– 100 gram gula merah, parut halus

– 2 siung bawang bombay, cincang halus

2. Campur tepung tapioka, tepung terigu, garam dan merica dalam satu wadah. Benar dan bagus.

3. Tuang air mendidih ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit lalu aduk hingga tepung tercampur.

4. Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bola-bola kecil. Lakukan hingga adonan habis.

5. Rebus air dalam panci, lalu masukkan daging sapi ke dalam air mendidih. Jika bakso sudah mengapung, angkat dan angkat.

6. Untuk membuat kuah pedas, didihkan air panas dalam panci, tambahkan gula merah tumbuk dan bawang bombay cincang halus. Aduk hingga gula merah meleleh.

7. Sajikan bakso AC dalam mangkuk, tambahkan sambal pedas dan panaskan.

Berikut resep Bakso AC Rango: Bahan: 250 gr daging giling 150 gr tepung sagu 2 siung bawang putih, 1 sdt garam 1/2 cabai rawit 1/2 sdt ayam bubuk 50 ml air 2 batang daun bawang, cincang halus Langkah-langkah:

1. Campur bahan daging sapi, bawang putih, garam, merica dan ayam dalam satu wadah. Aduk rata sampai bahan tercampur rata.

2. Aduk terus hingga adonan kalis dan elastis.

3. Ambil adonan lalu gulung menjadi bakso kecil. Lanjutkan hingga adonan terbentuk.

4. Rebus air dalam panci besar. Setelah mendidih masukkan bakso AC satu persatu. Masak hingga daging mengapung.

5. Keluarkan dan tiriskan jaringan ACI.

6. Panaskan air dalam panci, tambahkan garam secukupnya dan masak hingga tulang empuk.

7. Masukkan daging ke dalam mangkuk, tambahkan kaldu tulang dan taburi daun bawang.

8. Bakso AC Rangu siap dihidangkan. Nikmati steak ini selagi hangat.

Berikut resep Bakso Keju ACI Saus Pedas:

1. Prasyarat:

– 200 gram tepung tapioka

– 1 butir telur

– 100 ml air mendidih

– Keju parut 50 gram

– 2 siung bawang putih, haluskan

– 1 sdt minyak wijen

– 1 sdt garam

2. Campur tepung tapioka dengan bawang putih, keju parut, telur, garam dan minyak wijen dalam satu wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur rata.

3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan lentur.

4. Tuang air ke dalam panci hingga mendidih. Ambil sedikit adonan ACI dan gulung dengan tangan. Masak daging sapi dalam air mendidih hingga mengapung.

5. Setelah matang, angkat bakso AC. Sajikan dalam piring saji.

6. Untuk sambalnya bisa menggunakan resep sambal atau dimodifikasi sesuai selera. Tambahkan cabai cincang, bawang merah cincang, bawang putih dan bumbu lainnya. Rebus hingga kuahnya matang dan harum.

7. Siram kuah pedas di atas bakso AC yang disajikan dalam mangkuk. Taburi dengan daun bawang cincang atau seledri untuk aroma segar.

Berikut ini resep Bakso AC Telur Bumbu:

1. Persiapan Produk:

– 200 gram jamur cincang

– 100 gram tepung terigu

– 2 butir telur rebus

– 2 sendok makan tepung maizena

– 3 siung bawang putih, cincang halus

– 1 sdt garam

– 1 sendok teh cabai

– 500 ml ayam

– Minyak secukupnya untuk menggoreng

2. Makan Daging:

-Campurkan ayam giling, tepung AC, bawang putih dan garam dalam mangkuk. Aduk rata.

– Buat adonan ini menjadi bola-bola kecil daging, lalu rebus dalam air mendidih hingga daging mengapung dan matang. Drainase.

3. Membuat Telur Pedas:

-Larutkan jagung dengan sedikit air, sisihkan.

– Panaskan ayam dalam wajan, masukkan cabai, aduk rata.

– Tambahkan sirup jagung, aduk terus hingga saus mengental.

4. Cinta:

– Masukkan minyak ke dalam penggorengan, goreng daging AC dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

5. Layanan:

– Ambil sepiring daging AC, taruh telur rebus di atasnya, dan tambahkan saus pedas. Bakso Telur Aci Pedas siap dihidangkan.

Nikmati kejutan nikmatnya nikmatnya bakso AC dengan telur pedas. Semoga beruntung!

Berikut resep bakso kuah isi telur puyuh:

1. Persyaratan:

– 200 gram tepung terigu

– 75 gram tepung tapioka

– 150 ml air mendidih

– 1 butir telur ayam

– 1/2 sdt garam

– Minyak secukupnya untuk menggoreng

2. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, air matang, telur dan garam dalam satu wadah. Aduk rata hingga adonan kalis.

3. Tuang air ke dalam panci hingga mendidih. Ambil sepotong kecil daging, lalu gulung menjadi bola-bola kecil. Rebus daging dalam air mendidih hingga airnya terserap. Angkat dan tiriskan.

4. Selanjutnya masak daging dalam minyak panas dan goreng hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

5. Sementara itu, siapkan supnya. Rebus air dalam panci dan tambahkan bumbu seperti garam, merica, masala, dan daun bawang cincang sesuai selera.

6. Setelah kuah mendidih, masukkan daging AC goreng dan telur goreng.

7. Aduk rata dan sajikan bakso dalam mangkuk berisi kuah telur puyuh. Taburi bawang bombay dengan sayur goreng dan daun seledri, lalu tambahkan bahan-bahan seperti mie kuning, tauge, dan sambal sesuai selera.

Dengan resep bakso AC kuah isi telur puyuh ini, Anda bisa menikmati santapan lezat dan bergizi yang cocok untuk makan siang atau makan malam. Semoga beruntung!