Buah Kering Kaya Nutrisi, Ini 5 Manfaatnya

robbanipress.co.id, Jakarta – Buah kering merupakan sumber vitamin dan mineral serta memiliki umur simpan lebih lama dibandingkan buah segar. Buah-buahan ini memiliki rasa yang manis dan cocok dijadikan camilan sehat. Namun, apakah buah kering memiliki manfaat kesehatan yang sama dengan buah segar?

Setelah air dihilangkan dari buah segar, buah yang tersisa memiliki kalori yang lebih tinggi, dan proses pengeringan juga menghilangkan sebagian besar kandungan vitamin pada buah tersebut, lapor majalah Health pada Sabtu, 9 Maret 2024, mengutip laporan.​

Namun, buah-buahan kering bisa menjadi bagian penting dari pola makan sehat. Jenis buah kering tertentu bahkan memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi dibandingkan lainnya. Penting untuk memilih buah kering yang sehat dan tidak mengandung tambahan gula atau bahan pengawet. Beberapa contoh buah kering yang sehat: Aprikot kering: Aprikot kehilangan sebagian besar vitamin C selama proses pengeringan, namun masih kaya akan nutrisi penting lainnya. Aprikot kering merupakan sumber potasium yang baik, yang berperan dalam hidrasi dan kontraksi otot, serta tembaga, yang penting dalam pembentukan sel darah merah. Apel kering: Apel kering cenderung lebih rendah kalori. Selain itu, apel kering mengandung tembaga dalam jumlah tinggi, yang mendukung sistem kekebalan tubuh yang sehat dan pembentukan sel darah merah. Kismis: Kismis mengandung berbagai vitamin dan mineral, serta banyak serat. Kismis cenderung tinggi gula dan kalori, namun jika dimakan dengan hati-hati, dapat mendukung kesehatan pencernaan, kadar zat besi, dan tulang.

Ada berbagai jenis buah kering yang beredar di pasaran, masing-masing memiliki kandungan nutrisi berbeda. Satu porsi campuran buah kering biasanya mengandung banyak nutrisi penting, meski jumlahnya bisa berbeda-beda tergantung jenis buah dalam campurannya.

Berikut beberapa contoh nutrisi yang biasa ditemukan dalam seporsi trail mix, lapor WebMD pada Sabtu, 9 Maret 2024.

Secara umum, mikronutrien yang paling umum ditemukan dalam buah-buahan kering meliputi: Vitamin A, Vitamin C, Kalsium, Besi, Kalium

Misalnya saja kismis yang kaya akan vitamin C dan zat besi. Sebaliknya, buah plum mengandung lebih banyak vitamin A.

Mikronutrien dalam buah-buahan kering telah dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan yang berbeda. Artinya, camilan manis ini bukan sekadar kalori kosong. kesehatan mata

Vitamin C dan A telah terbukti membantu mencegah dan memperlambat perkembangan katarak. Vitamin C juga dikaitkan dengan pencegahan kehilangan penglihatan terkait usia. Mencegah osteoporosis

Kalsium sangat penting untuk menjaga kesehatan tulang, terutama jika ingin mencegah timbulnya osteoporosis. Kiwi merupakan salah satu buah kering dengan kandungan kalsium yang sangat baik. kehamilan yang sehat

Mengonsumsi makanan kaya zat besi telah terbukti penting untuk kesehatan kehamilan. Selama kehamilan, tubuh Anda perlu menyerap banyak zat besi, yang berarti Anda harus mengonsumsi lebih banyak zat besi dari biasanya. Cobalah aprikot kering untuk menambah zat besi, satu cangkir mengandung 3,5 miligram.

Hampir semua jenis buah kering memiliki permasalahan terkait kandungan gula, karbohidrat, dan kalorinya yang tinggi. Proses pengeringan memusatkan semua nutrisi dalam kemasan yang lebih kecil. Oleh karena itu, untuk mencapai ambang kalori yang sama dengan buah segar, Anda perlu makan lebih sedikit buah kering berdasarkan beratnya. penambahan berat badan

Meski buah kering tinggi serat, namun kandungan gulanya yang tinggi justru bisa menyebabkan penambahan berat badan. Buah segar adalah pilihan yang lebih baik. Pada buah-buahan segar, kandungan air yang tinggi sejalan dengan kandungan serat yang tinggi. Kedua faktor ini dapat membantu Anda merasa kenyang lebih cepat. masalah diabetes

Penderita diabetes harus berhati-hati dalam mengonsumsi buah-buahan kering. Semua buah-buahan, baik segar maupun kering, harus diperhatikan saat mengonsumsinya. Yang terbaik adalah mengonsumsi buah-buahan kering sebagai camilan sehat daripada camilan atau junk food.